首届海西乌龙茶手艺名师赛在福州举办棣棠花

12月12日，为庆祝福州市五里亭茶叶市场成立二十周年，福州市茶叶批发市场特联合福建省茶产业研究会、福建省农产品市场协会、福建省对外经济关系研究会、福建省张天福茶叶发展基金会、福州市泉州商会安溪茶叶分会共同在五里亭茶叶市场举办单蕊草属首届中国乌龙茶拼配技术、烘焙技术、审评技术名师比赛。

安溪茶叶质量审评组组长、国家高级评茶师李宗垣，八马茶业生产厂长、国家高级评茶师、安溪制茶工艺大师周爱民，博韵园茶业经理、国家高级评茶师、安溪制茶工艺大师王辉煌担任本次比赛评委。

经过11月份的培训和预赛，在12月12日决赛当日，主办方从63名报名选手中评出了拼秃杉配技术名师5名，烘焙技术名师长羽针茅5名，审评技术名师6名。

“拼配、烘焙、审评三种技术对于提高茶叶品质至关重要，这次比赛非常有意义，是一次茶叶技术的普及与发展，希望通过这次名师比赛产生的名师能够多带徒弟，共同把传统的茶叶生产制作技术发扬光大，更好地为消费者服务。李宗垣如是表示。